Nieuwsbericht
Van akker naar bakker: hoe duurzame tarwe een rol speelt bij herstel van akkernatuur
woensdag 13 november 2024
Wist je dat de graanteelt een belangrijke rol speelt bij het herstel van akkernatuur? Van akker tot bakker, de hele keten verduurzaamt met duurzame tarwe voor Royal Koopmans. In aflevering 71 van podcast Toekomst voor Natuur spreekt Anthonie met Dirk Lodewijk, CEO van Royal Koopmans. Hoe kijkt Dirk naar de landbouw- en voedseltransitie? En hoe pakt Koopmans de uitdagingen aan?
Landbouwtransitie is geen vies woord, maar bittere noodzaak. Dirk Lodewijk is er helder over. Met een nieuw concept van duurzame tarwe uit Nederland verandert Koopmans de keten van akker tot bakker.
"Ik was eigenlijk verbaasd toen wij hiermee begonnen dat, in die eeuwenoude keten van de bakkerij, een bakker nog nooit een boer had ontmoet."
Dirk vertelt over zijn drijfveren en de uitdagingen voor de landbouw- en voedselsector. Hoe draagt Koopmans bij aan verandering en waarom is duurzaam graan onderdeel van de oplossing? Wat verwacht Dirk van nieuwe landbouwplannen van een nieuwe Europese Commissie die in december aantreedt? We spreken over Nedertarwe, ambachtelijk brood, de oorlog in Oekraïne en het gebrek aan visie en daadkracht bij de overheid.
Aflevering 71 is nu te beluisteren op jouw favoriete podcastplatform!
Een aflevering over kansen én strubbelingen. Als we het samen doen is er heel veel mogelijk om het verschil te maken.
Leestip
Elke aflevering vraagt Anthonie zijn gast om een leestip voor de luisteraars. Ter inspiratie, verdieping of gewoon om je te verwonderen over de natuur. De leestips van Dirk zijn ‘Food for thought’ van Kadir van Lohuizen en het artikel ‘Creating shared value’ van Michael Porter. Qua literatuur tipt Dirk: lees sowieso alles van John Irving en Tommy Wieringa.
Laat een reactie achter
We vinden het leuk als je met ons deelt wat deze podcastaflevering of een andere aflevering je bracht. Je kunt ons bereiken via onze sociale media, @toekomstnatuur op X en @toekomstvoornatuur op Instagram of door een mailtje te sturen naar toekomstvoornatuur@vlinderstichting.nl.
Over de podcast
Toekomst voor Natuur: Dé podcast over natuur in de Lage Landen. Ontmoet de onvoorstelbare rijkdom van natuur in de Lage Landen door de ogen van Anthonie Stip, een ervaren natuurbeschermer, en zijn gasten. Bijna 70 uur aan inspirerende gesprekken over de veerkracht en rijkdom van onze natuur. Nieuwe afleveringen verschijnen elke 2 weken op zaterdag.
akker Anthonie AnthonieStip DirkLodewijk duurzaam landbouw podcast RoyalKoopmans ToekomstVoorNatuur
